探索開店成功歸因

成功歸因

一路上來，從自己開店到成立總部，協助加盟主開店，不斷的在找「成功歸因」。

做為一個連鎖總部，怎麼提高開店成功率是我一直在摸索的。

在產品/系統模組/行銷模組/品牌打造皆慢慢建立起來後，把開店的相對變數開始縮減，在北中南東都開店後，其實有蠻多數據與經驗值。

在品牌力/產品/總部支援這些變動因素都先確立的情況下來談談我覺得還有哪些變因是我認為重要的，這也是我在評估加盟主是否足以合作的一些依據標準。

1.歸因一：商圈立地

商圈立地還是有很大的優劣勢區分，這有時候必須看地區與找店面時的運氣，好的店面真的很加分，可以省去許多開發成本。

怎樣算好的店面？以我們做早午餐的來說，角間/寬店面/醒目度高的都是蠻好的店面。

好的店面曝光度夠，相對於初期開發上就會事半功倍。

但大前提是吸引來的人能夠留的著，所以內部的狀態還是重點。

角間策略也是7-11剛開始的策略，有許多早餐與飲料品牌也喜歡用角間策略，把租金當行銷費用的一部分去看。

依然強調，要用這個策略團隊要夠強，要能把產能利用率拉到最高才有辦法去應付費用問題。

2.歸因二：人力資源

以我們來說，在開店前都會要求要有兩個加盟主到我們店受訓，最主要就是在工作站與產品的教學技轉。

但開一家店很難兩個人就開起來，所以還是需要基礎人力資源，通常是外聘，有的加盟主家裡人多會動用家裡的人。

這兩種模式各有好壞，家裡的人好動員但難管理，尤其是溝通與要求上會特別難。

外聘員工初期能否快速穩定下來是很大的變數，以我們自己為例，以現在的品牌力初期剛開店都會有客人，幾乎是不用廣告下人潮就會出現，但這樣的狀況很考驗內部團隊的穩定性，這也是目前我們在開店有時會面臨最大的挑戰，初期總部我會派人支援，總部支援通常都能穩住狀況，但一但我們退場，考驗的就是加盟主人力資源應用的能力，要在短時間內應徵到人，訓練到位，還要能夠領導與管理讓流動性不要太高，這是最大的變因。

只要初期人能快速安定下來，業績基本上都不會有太大問題，但只要人沒辦法穩下來，初期顧客沒服務好流失，後面就要花更多的心力與成本來挽回。

這也是很多人開店會遇到的狀況，但一般人開店較沒有品牌力，比較不會遇到初期就爆店的狀況，可以趁機好好磨練，但兩難的就是沒客人店會倒，有客人不一定能應付的問題，這也是許多人不懂開店後會面臨的問題。

3.歸因三：個人創業特質

個人特質以我目前來看大概佔開店能否成功有80％，即便我們已經將系統架構好，也有許多資源可以協助，但總部依然只佔20%的比例，因為店畢竟還是店長在經營與管理，一個觀念，一個態度都會影響到顧客的觀感與存留問題，所以個人特質佔最大宗，這也是我在評估加盟主最重視的一塊，會有許多方法測試加盟主是否適合合作。

以目前北中南東開店來說，北部市場依然是我認為最好的市場，因為人口密度/消費力都明顯比中南部強，但因為北部的營業費用相對也較高，如果不夠成熟進入也會很快燒光錢退場。

以上是我最近在歸納的成功歸因，給有興趣的人參考一下。

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